相模シュラン【76】　☆「最後にトイレに感動した　～　ESPRESSO D WORKS」

【2022年11月20日投稿】

ランチ1650円は決して高くない。
メインとは別にパン、スープ、サラダ、コーヒーもつく。
メインはやっぱりトリュフオムレツが目を引く。

正直、この値段なので注文をためらうが、思い切って注文して大正解。
運ばれてきた段階で、トリュフの香り。
香りだけでなく、ちゃんとスライスも乗ってる。
いったいどういうカラクリなのか。

パンは世界初の100％の水分量というが何がすごいのかさっぱりわからない。
味の違いもよくわからなかった。

スープとサラダはどちらも一工夫あってよかった。
別でハンバーグも注文してみたが、こちらも当たりだった。

最後にネタバレになるので書かないが、トイレに感動した。

☆はミシュランにならってつけました。

☆１つの定義は、
「近くに訪れたら行く価値のある
優れた料理」です。

相模原市緑区橋本3-27-6
９：３０～１７：００
年中無休
橋本駅より徒歩２分
「ESPRESSO D WORKS　橋本店」

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