【2020年12月13日投稿】
上から下までまだにモンブラン！
相模原でケーキを買うならここです。
「セ・ラ・セゾン」
かならず買うのがモンブラン。
普通のモンブランなら、透明のセロハン
で覆われたところはスポンジだけ。
上の部分のみ栗クリームが乗ってます。
セ・ラ・セゾンのモンブランは、
栗クリームで完全に覆われています！
スポンジはまったく見えません。
しかも栗の味が濃厚です。
ショートケーキもすごいです。
見た目は普通ですが、クリームが違う。
たっぷり空気を含んでふわふわで、
口に入れると一気に溶けてなくります。
後味も最高です。いちごは産地直送。
セ・ラ・セゾンは材料がほとんど
地元相模原の農家のものです。
まさに相模原を代表するという
気概を感じます。
焼き菓子にも相模原の食材が
使われているので、
お土産にもぴったりです。
以前は駅からかなり遠かったのですが、
移転して駅から行きやすくなりました。
駐車場もあります。
オーナーはキハチのパティシエだった
清水康生さんです。
今でもガラス越しに作業している姿を
見かけます。
脱線しますが、以前、八王子から橋本
の１６号の途中にキハチがありました。
遠出して帰りが遅くなったら、
いつもそこに寄ってました。
１６号沿いなのに、おしゃれな外観で、
デザート含めて味もよかったのに、
なくなってしまって残念です。
そういえば、セ・ラ・セゾンも喫茶
コーナーがあったのですが、
今はないですね。買って帰って、
レピシエの紅茶とかを入れて
食べるのは、最高の贅沢です。
☆はミシュランにならってつけました。
☆３つの定義は、
「そのために旅行する価値のある
卓越した料理」
「セ・ラ・セゾン」に来るためだけに、
相模原を訪れるのもありです。
タルトがおまけにしか見えない！
相模原市中央区矢部１－１４－８
１０：００～１８：１５
平日の月曜日、火曜日休み
ＪＲ横浜線矢部駅より徒歩８分
駐車場あり
「セラ・セゾン」
第５回（平成２０年度）相模原お店大賞：大賞受賞
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