【2021年4月11日投稿】
店の入り口の感じは、がっつり系の
食べ放題みたいな雰囲気です。
でも、中は落ち着いた店内です。
ステーキハウスでも焼き肉でもなく、
バルというがふさわしい。
店名にも熟成肉バルとあります。
本日の肉を板貼った紙で紹介しています。
肉の種類とグラムが書いてあり、
注文するとそれがとられます。
つまり早いものがちのシステムです。
遅く行くとあまり肉が残ってない場合も。
黒毛和牛のリブロースを注文してみます。
やや高いですが、熟成肉を味わうのに
ぴったりです。
焼く前の肉の塊を見せてくれます。
油もばっちり入ったすごいボリューム。
なぜかサラダもいっしょに乘ってる理由
は写真が映えるから？
肉がやけるまでは、カルパッチョ等を
つまみにワインを飲みながら待ちます。
グラスならスペインのワインが手頃です。
ボジョレーの季節はボジョレーも用意。
ようやく肉が焼けました。
ちゃんと一口サイズに切れてあります。
外側はばっちり焼いていますが、
切り口が真っ赤で食欲をそそります。
一切れ口に運びます。
見た目よりしっかり焼けていて、
歯ごたえも十分です。
この歯ごたえは熟成肉だからこそ。
硬いのではなく、噛むと口の中に
肉汁が広がります。
やや重めの赤ワインが進みます。
サラダの他にポテトがついてくるので、
これだけで十分お腹いっぱいです。
最後にデザートと珈琲で締めます。
食べごたえ十分でした。
相模原市緑区橋本3-17-3ＨＫマイランド１F
橋本駅から徒歩３分
１７：００～２４：００月～金・祝前
１６：００－２４：００土日祝
「熟成肉バル レッドキングコング」
【レッドキングコングへの行き方】
まず、橋本駅の北口（イオン、ミウイのある側）に出ます。
ミウイに沿って歩き、デッキ通路をそのまま歩きます。
突きあたりで階段をおります。
正面のビルの1階です。
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