相模シュラン【74】「江戸時代へタイムスリップ ～ 久保田酒造」

【2022年11月6日投稿】

「相模灘」の蔵元です。
創業弘化元年(1844年)です。
建物自体にも老舗の風格があります。
直販所はドラマに出てきそうな土間がかっこいいです。

相模原産の山田錦を使った完全な相模原のお酒
「相模灘　相模原x山田錦　純米酒」
は売り切れてました。
発売してすぐに売り切れたそうです。
相模原の日本酒好きが買ったのでしょう。
毎年造ってほしいです。

変わりに酒屋では見かけない
「相模灘　吟醸仕込み　梅酒」
を買いました。
飲んでみると、甘ったるくなく、すっきりした優しい味です。
お店の人がロックにせず、そのまま飲んでくださいと言っていた意味がわかりました。

小旅行気分で江戸時代を感じてみるのはいかがでしょうか。

相模原市緑区根小屋702
１０：００～１７：００
年中無休
駐車場あり

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