【2021年5月2日投稿】
橋本駅から遠く、不便な場所にあります。
六地蔵の近く、相模原北公園の近くです。
営業は週末、金・土・日の９：３０～１８：００だけです。
いただいたメニュー表も手書きです。
値段も、ものすごく良心的。
基本のシフォンケーキのカットは２００円。
ホールでも８８０円です。
高くてもカット２２０円、ホール１０８０円。
材料にもこだわってます。
卵は相模原市民なら知らない人はいない有名な「おがわのたまご」。
小麦粉も国産。キャラメルも自家製。
儲けようというより、本当においしいシフォンケーキを食べてほしい、という気持ちが伝わってきます。
さっそくキャラメルのシフォンケーキを買って帰り食べてみます。
信じられないくらい、ふわふわです。
口の中でとろけます。
しかも舌に後味で変な甘さが残らないので、いくらでも食べられそうです。
市販のシフォンケーキだと、パサついて、生クリームなしでは食べられないものもありますが、このシフォンケーキは生クリームはむしろじゃま。
おいしい紅茶があれば十分です。
シフォンケーキ以外のメニューもすばらしい。３種のきのことベーコンのキッシュは、茶碗まで食べられる洋風茶碗蒸し・・・といったら、伝わるでしょうか？キッシュのあのパサっとした感じがないので、あっと言う間に食べてしまいます。おかずというよりデザートでしょうか。
チーズケーキのタルトは、タルト部分の硬さとチーズケーキの柔らかさが程よく口の中でまざりあい、コーンアイスを食べるような感覚。タルト部分がフォークでは切りにくいので、先に一口サイズにしてお皿にもるのがおすすめ。
相模原北公園に散歩に行ったときは、ぜひ寄り道したい店です。
☆はミシュランにならってつけました。
☆２つの定義は、
「遠回りしてでも訪れる価値のある卓越した料理」
相模原市近郊に来たら、ぜひ遠回りしてでも「フェリーチェ」に訪れてみたください。
相模原市緑区下九沢２３９１－１４
金・土・日 ９：３０～１８：００
月・火・水・木 休み
相模原北公園より徒歩３分
「フェリーチェ」
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