【2024年7月14日投稿】
４月にオープンしたばかりの新しい店。
平日の夜７時で２組並んでた。
テーブルの真ん中に鉄板があるオーソドックスな作り。
ファミレス式のドリンクバー、注文はタブレット。
当然お好み焼きは自分で焼く。
徹底的に人件費を抑える戦略だ。
食べ放題、飲み放題もあるが、基本の豚玉（748円）、中生（539円）を注文。
お好み焼きは両面５分ずつ焼くとちょうどいい具合に焼ける。
鉄板の温度が調整されている。
５分用の砂時計もあって便利。
ソースやマヨネーズも出すぎない工夫。
流石にチェーンだけのことはある。
かゆいところに手が届く。
相模原市緑区橋本２−２８
１１：００～２３：００
橋本駅より500m
「鉄板焼 えびす屋 西橋本店」
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