【2023年5月14日投稿】
馬肉料理の店といえば、町田の「柿島屋」が、老舗ですが、橋本では、この「当千坊」が、駅から近くて便利です。
入口の海賊風？のマークと、おしゃれな店内。
馬肉のイメージからはかけ離れていますが、料理は馬肉料理のオンパレード。
特に馬刺しの４種盛り２人前1000円が楽しい。
今回は、えんがわ、しもふり、はらみ、しんたま。
馬刺しと言えば、熊本の赤身のイメージが強いですが、こんなに部位ごとに食べ分けるのは意外です。
この中では、はらみがやわらかくて、食べやすく、味もしっかり生肉のジューシーさがあってよかったです。
日本酒も珍しいものを置いていて、「咲耶美」のスパークリングを飲みました。爽やかな味です。
☆はミシュランにならってつけました。
☆１つの定義は、
「近くに訪れたら行く価値のある
優れた料理」です。
相模原市緑区橋本２−９−１１−２Ｆ
１７：００～２３：３０
火曜休み
橋本駅より徒歩５分
「当千坊」
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