グルメ相模シュラン㊹ 「うどんのもり方が美しい～肉汁うどんの南哲」
【2022年2月6日投稿】 小盛（300g）690円。これでも結構な量なので、最初はこれでいいんじゃないでしょうか。他に並盛、中盛、大盛、特大があります。つけ麺なので、麺がのびてしまうことはありません。 麺はきれいに巻...
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グルメ相模シュラン㊸「併設のカフェあり～ケーポッシュ」
【2022年1月30日投稿】 街のケーキ屋さんですが、買ったケーキを隣のカフェで食べることができます。カフェには従業員が常駐しておらず、和食店のハナレのようなイメージです。 モンブラン430円とホットコーヒー2...
グルメ相模シュラン㊷「相模原の食材にこだわって～欅」☆
【2022年1月16日投稿】 最近のラーメンはブランドの食材を使うのが主流になってますね。銀座の「八五」の塩とか、池尻大橋の「八雲」の醤油とか・・・昔は吉祥寺の「一二三」くらいでしたけど。この店も食材には相当こだわっています...
グルメ相模シュラン㊶「相模原を代表する老舗ラーメン～村田屋」
【2022年1月2日投稿】 １５年位前、この村田屋のあるリバティー通りは、ラーメンストリートと呼ばれていました。村田屋をはじめ、当時、日本一のラーメン屋と言われていた「青葉」の支店、さらに、らーめん横丁というビル１棟ラーメン...
グルメ相模シュラン㊵ 「美しいラーメン～六花」
【２０２１年１２月２６日投稿】 塩ラーメン７５０円。見た目美しいラーメンです。スープが透きとおり、麺をきれいに流しています。しかも麺の美しさが見えるように具は片方に寄せています。食欲をそそります。ストレート麺の置き方はこうで...
グルメ相模シュラン㊴「店内でも食べられます～から好し」
【2021年12月19日投稿】 日本唐揚協会主催からあげグランプリ東日本しょうゆダレ部門４年連続金賞受賞ということですが、どういう大会なんでしょうか？神田のカレーグランプリみたいなのでしょうか？ 普段はからあげをテイク...
グルメ相模シュラン㊳「相模原のカルディか～南蛮屋」
【2021年12月12日初投稿】【2022年1月3日最新投稿】 炭火直火焙煎が売りの珈琲豆のお店です。なので店内にロースターはありません。珈琲豆はすべて厚木にある「南蛮屋ガーデン」の焙煎工場で焙煎しています。 店内は珈...
グルメ相模シュラン㊲「パスタソースの自販機～ダイニング ホマレ」
【2021年12月5日投稿】 橋本駅南口に世にも珍しいパスタソースの自動販売機があります。初めて見たときは目を疑いました。夜中、暗闇にぼんやりと輝く販売機。「パスタソースの自動販売機」の写真と文字はまったく見えません...
グルメ相模シュラン㊱「ビートルズがお出迎え～珈人」
【2021年11月28日投稿】 山小屋風の店構え。天窓があります。本格的に山小屋です。暖炉もありましたが、これは現役ではなさそう。 珈琲はブレンドだけでも、いろいろあって迷います。オリジナル珈人ブレンドを注文。 ...
グルメ相模シュラン㉟「メキシカンダイニング ボノス」
【2021年11月7日投稿】 ここにきたら、やはりビール。コロナを置いてる店は多いのでそこははずします。 まずは、「デイ・オブ・ザ・デッド」ドクロがドクロの馬に乗ってる絵が楽しい。 お店もドクロで装飾しているので...