相模シュラン㊹ 「うどんのもり方が美しい～肉汁うどんの南哲」

【2022年2月6日投稿】

小盛（300g）690円。
これでも結構な量なので、最初はこれでいいんじゃないでしょうか。
他に並盛、中盛、大盛、特大があります。
つけ麺なので、麺がのびてしまうことはありません。

麺はきれいに巻いて運ばれてきます。
イタリアンのパスタみたいなビジュアルです。
店の許可をとっていないので写真が見せられないのが残念です。
申し訳ありませんが、食べログで確認するか、ググってください。

麺は太麺で、コシがあって、歯ごたえもあり、あごが疲れるほど。
つけ汁は、やや辛めです。
このくらい強い麺には、このくらい強いつけ汁が必要ですね。

肉汁うどんの南哲というだけあって、つけ汁に入ってる肉が美味しい。
ぶつ切りのネギもいいですね。

駅から遠いのに、駐車場がいつも満杯なのが辛いところです。

相模原市中央区宮下２－９－１５
月火木金１１：００～２０：００
土日　　１１：００－２１：００
水曜休み
多摩境駅から約１ｋｍ
「肉汁うどんの南哲」

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