【2024年5月5日投稿】
値は張るがそれに見合った料理を出してくれる。
メニューもその日の仕入れで変わる。
都内によくある本格的な高級居酒屋だが、相模原には少ない。
日本酒のラインナップは王道。珍しいものは置いてない。
出羽桜をグラスでもらう。
１合より多い。
お通しのホタテのチーズ焼きがうまい。
お通しがうまい店は外れない。
カレイの煮つけは、立派なカレイがまるごと。
卵もたっぷり、味付けもしっかりしている。
つぶ貝はコリコリして新鮮。
ぜひ、また来たい。
☆はミシュランにならってつけました。
☆１つの定義は、
「近くに訪れたら行く価値のある
優れた料理」です。
相模原市中央区相模原２ー９ー１
１７：００～２３：００
日曜休み
相模原駅より徒歩５分
「築地山加」
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